MANAJEMEN OPERASIONAL

MANAJEMEN OPERASIONAL

Operasi dan Produktifitas

Pengerttian Manajemen Operasional

Manajemen Operasional dapat diartikan sebagai rangkaian kegiatan atau aktifitas yang menciptakan nilai produk baik berupa barang maupun jasa melalui proses transformasi input menjadi output.  

atau

Manajemen Operasi adalah studi tentang pengambilan keputusan dalam fungsi, sistem operasi dan tanggung jawab untuk memproduksi barang dan jasa dalam organisasi.

Untuk menciptakan barang dan jasa (produk), semua organisasi bisnis (perusahaan) paling tidak menjalankan 3 fungsi utama yaitu: 

• Fungsi Pemasaran ( Marketing Function ) yang berhubungan dengan pasar untuk dapat menciptakan permintaan dan pada akhirnya menyampaikan produk yang dihasilkan ke pasar. 
• Fungsi Keuangan ( Finance Function ) yang mengelola berbagai urusan keuangan didalam perusahaan maupun perusahaan dangan fihak luar perusahaan. 
• Fungsi Produksi atau Operasi ( Operation Function ) berkaitan dengan penciptaan barang dan jasa yang dihasilkan perusahaan.

Mengapa  Manajemen Operasional  penting  untuk dipelajari 

• MO merupakan salah satu fungsi utama yang harus ada di semua jenis organisasi sehingga apabila akan mengelola organisasi maka mau tidak mau harus mempelajari konsep MO. 

• Dengan mempelajari MO, kita dapat mengetahui seluk beluk dan berbagai hal yang berkaitan dengan cara memproduksi barang maupun jasa.

• Dengan mempelajari MO, kita dapat memahami dan mengerti dengan benar apa yang seharusnya dilakukan oleh manajer operasional. 

• Karena MO merupakan bagian yang paling mahal dalam organisasi, sehingga penting sekali untuk dipelajari. Hal ini dapat diartikan efektifitas dan efisiensi MO akan berdampak besar bagi perusahaan.

Tanggung Jawab Manajer dan Ruang Lingkup Manajemen Operasional

Desain barang dan jasa :Keputusan ini menyangkut sebagian besar proses transformasi yang akan dilakukan, dengan kata lain keputusan operasional berikutnya tergantung pada keputusan desain barang dan jasa. 

• Manajemen Kualitas: Kualitas yang diinginkan konsumen harus ditetapkan, sehingga aturan maupun prosedur untuk mengenali dan memenuhi kualitas tersebut dapat dibakukan. 

• Desain proses dan kapasitas:Menentukan proses yang akan digunakan dalam kegiatan operasional dan kapasitas yang akan digunakan merupakan hal penting dalam manajemen operasional karena berkaitan dengan berbagai hal. 

• Strategi lokasi: Lokasi yang dipilih untuk melakukan kegiatan operasional perusahaan baik yang bergerak di sector barang maupun jasa akan sangat menentukan prestasi perusahaan. 

• Strategi layout: Layout atau tata letak akan berdampak pada efisiensi dan efektifitas kegiatan oprasional.

• Sumber daya manusia dan desain pekerjaan: Karena tenaga kerja merupakan bagian integral dan paling penting dari seluruh input yang digunakan dalam perusahaan maka keputusan yang berkaitan dengan hal ini adalah sesuatu yang paling penting. 

• Manajemen Rantai Pasokan (Supply Chain Management): Keputusan ini menjelaskan akan   pentingnya integrasi antara perusahaan dengan pihak supplier maupun distributor karena adanya interdependensi. 

• Manajemen Persediaan: Keputusan ini penting untuk dipahami karena persediaan yang tepat akan menentukan efisiensi dan efektifitas perusahaan. 

• Penjadwalan: Keputusan tentang jadwal operasional merupakan hal kritir yang harus benar-benar dimengerti karena sangat menentukan sekali bagi perusahaan. 

• Pemeliharaan: Keputusan yang dibuat harus dengan system yang handal dan stabil.

Bidang kegiatan apa saja yang memerlukan keahlian Manajemen Operasional  

• Manajer Pabrik (Plant Manager) : manajemen pabrik termasuk keahlian di bidang perencanaan produksi, manajemen pembelian, manajemen persediaan, termasuk pengelolaan karyawan di bagian operasional maupun pengelolalaan sumber daya lainnya yang dipergunakan di pabrik. 

• Direktur Pembelian (Director of Purchashing) : mengenai fungsi pembelian, kemampuan menelaah program penjualan, mengintegrasikan atau membuat keterkaitan dari supplier sampai distributor, mengkoordinasi aktifitas operasi. 

• Manajer Mutu (Quality Manager) : mengenai konsep statistic untuk dapat melakukan pengawasan semua aspek operasional karena kualitas merupakan tanggung jawab secara bersama diantara semua pihak yang terlibat dalam perusahaan terutama fungsi operasional. 

• Konsultan Perbaikan Proses (Process Improvement Consultants) : berkaitan dengan desain proses sehingga dapat memberikan berbagai konsultasi mengenai perbaikan proses untuk operasi perusahaan. 

• Manajer dan Perencana Rantai Pasokan (Supply Chain Manager and Planner) bertanggung jawab mengenai negosiasi kontrak jangka panjang antara perusahaan dengan supplier maupun distributor sehingga harus mempunyai keahlian tentang Material Requirement Planning, Supply Chain Management, Teknologi komunikasi canggih dalam dunia bisnis, konsep penjadwalan dan persediaan.

Sejarah Lahirnya Konsep Manajemen Operasional.

Secara singkat, beberapa contoh sumbangan para pemikir yang antara lain adalah: 

• Ely Whitney (1800) adalah ahli manajemen yang mempopulerkan konsep standardisasi dan pengendalian mutu dengan menghasilkan produk yang dapat dibongkar pasang untuk jenis produk senjata yang dapat dijual dengan harga tinggi. 
• Frederick W. Taylor (1881) beliau dianggap sebagai bapak ilmu manajemen, yang memberikan kontribusi pada keyakinannya bahwa manajemen bisa menjadi lebih kuat dan agresif dengan cara memperbaiki metode kerja. 
• Taylor dan mitra kerjanya, Henry L. Gantt serta Frank dan Lillian Gilberth termasuk yang pertama kali mencari cara yang sistematis dan terbaik untuk memproduksi. 
• Henry Ford dan Charles Sorensen (1913) berhasil memadukan pengetahuan mereka akan komponen yang distandardisasi dengan lini produksi sehingga memberikan sumbangan penting tentang mail order

Contoh Kegiatan Manajemen Operasional Disektor 
Barang dan Jasa.

• Produk barang : Manufaktur, pertanian, perkebunan, perikanan, berbagai pabrik pembuatan produk barang, pertambangan, industri berat maupun ringan, konstruksi, otomotif, perumahan. 

• Produk jasa: Jasa professional, pendidikan, hukum, kesehatan, perdagangan, layanan masyarakat, transportasi, perbankan, asuransi, hiburan, administrasi, real estate, jasa perbaikan.

 Tantangan Dinamis dalam manajemen operasional.

Apa Yang Dimaksudkan Dengan Produktifitas

• Produktifitas dapat diartikan sebagai: Perbandingan antara (barang dan jasa yang dihasilkan ) dengan imput ( sumber daya yang digunakan untuk menghasilkan output) 
• Produktifitas = Out put dibagi imput.
• Bila imput yang digunakan untuk menghitung produktifitas:
• salah satu sumber daya saja, disebut single factor productivity,yaitu single factor productivit = out put dibagi imput.
• semua sumber daya yang digunakan, disebut multiple factor productivity, yaitu multiple factor produktivity = out put dibagi labor+material ostcost+overhead cost.   
• Jika output yang dihasilkan meningkat sebesar 50 % dengan kenaikan semua biaya dan harga masing-masing sebesar 25 % , maka Kondisi yang baru menjadi: 

•                                                   600 x 1,5
• Produktifitas tenaga kerja = ------------- = 7,5 unit/jam 
•                                                   (3 x 8 x 5)          
• berarti ada peningkatan       
• 
  
• Produktifitas tenaga kerja sebesar 50 % dari sebelumnya. 
•                                                 600 x 1,5 x 1,25 x Rp 10.000
• Multifaktor produktifitas = -----------------------------------------------  = 4,5 
•                                               (600.000+500.000+900.000) x1,25
• Berarti ada peningkatan multifaktor produktifitas sebesar 50 % 
• (3 menjadi 4,5)
         

Contoh Sistem Produktif  

Operasional          Input                                                Output 

Bank                    Teller, staff, komputer, fasilitas,        Jasa keuangan (kredit, deposito,

                              enerji                                                   tabungan dll) 

Restoran               Koki, pelayan, bahan masakan,          Makanan, Hiburan, suasana

                              fasilitas, enerji

Rumah Sakit         Dokter, perawat, staff, peralatan        Jasa kesahatan, pasien sehat

                              medis, obat, enerji, fasilitas  

Universitas           Dosen, staff, peralatan, fasilitas,        Alumni, riset, pengabdian masyarakat

                              pengetahuan, enerji

Pabrik                  Tenaga kerja, peralatan, material,       Produk akhir 

                              enerji 

Penerbangan        Pesawat, pilot, staff, fasilitas,            Transportasi udara antar lokasi

                              tenaga kerja, enerji  

Operasi Sabagai Suatu Ssistim Produktif Manajemen Operasional

INPUT                                                      OUTPUT

Enerji

Tenaga kerja             PROSES                     Barang 

Modal                        TRANSFORMASI         atau 

Material                                                        Jasa 

Informasi 

Manajemen 

 Variabel Dalam Produktifitas

• Tenaga Kerja (Labor) yang berari kuantitas dan kualitas tenaga kerja yang dipekerjakan di organisasi tersebut. Peningkatan kemampuan tenaga kerja dapat dilakukan dengan melalui pendidikan, perbaikan fasilitas kerja (transportasi, sanitasi), ketersediaan tenaga kerja yang memadai. 

• Modal (Capital) yang digunakan oleh organisasi untuk membiayai kegiatan operasionalnya, yang mana sangat dipengaruhi oleh inflasi dan pajak yang berlaku.

• Manajemen (Management) yang bertanggung jawab untuk memastikan pengelolaan semua sumber daya yang digunakan perusahaan secara efektif dan efisien 

Produktifitas Dan Standar Hidup

• Perbaikan proses pembayaran berhubungan secara langsung dengan balas jasa yang diterima setiap individu, tim kerja dan juga kondisi ekonomi keseluruhan suatu negara. 

• Pada tingkat nasional, produktifitas diukur sebagai “dollar value of output per unit labor”

• Sedangkan ukuran unit tergantung kualitas output (barang dan jasa yang dihasilkan) dari suatu negara dan juga efisiensi produksi. 

• Oleh karena itu produktifitas sebagai penentu utama dari standar hidup suatu negara, karena jika nilai output per jam kerja meningkat maka manfaat bagi negara akan semakin besar karena tingkat pendapatan tinggi dan pada akhirnya akan meningkatkan standar hidup. Dan juga produktifitas sumber daya akan menentukan upah yang diterima para pekerja. 

• Demikian pula sebaliknya terjadinya inflasi yang tidak dibarengi dengan peningkatan produktifitas akan menekan standar hidup secara realistis. 

Tantangan Pada Tanggung Jawab Sosial

• Perubahan situasi dan kondisi yang ada menjadikan para manajer operasional untuk selalu menghadapi perubahan dan tantangan yang terus menerus. 

• Perubahan tersebut bisa disebabkan berubahnya  konsumen, investor, pekerja, supplier, lingkungan, pemerintah, organisasi lain, (stake holder).

• Perubahan tersebut mengandung konsekuensi logis bahwa manajemen operasional yang dilakukan oleh manajernya harus bertanggung jawab terhadap kondisi sosial yang terjadi. 
• 
  

Produktifitas di sektor jasa 

Produktifitas di sektor jasa sulit untuk ditingkatkan karena  : 

• Kebutuhan akan jumlah tenaga kerja yang banyak , seperti contohnya untuk bidang pengajaran maupun konsultasi. 

• Proses operasional seringkali bersifat individual seperti pada konsultasi investasi. 

• Kebanyakan jasa harus dikerjakan oleh para professional yang memiliki keahlian tertentu misalnya di dunia kesehatan dilakukan oleh para dokter atau tenaga kesehatan.

• Hanya sebagian yang dapat diotomatisasi, banyak yang tidak bisa misalnya jasa salon. 

Kualitas jasa sulit dievaluasi contohnya kinerja di kantor pengacara

Upaya-upaya yang dapat dilakukan

• Semakin spesifik jasa yang diberikan akan semakin sulit  mencapai peningkatan produktifitas , akan tetapi kesulitan peningkatan produktifitas dibarengi dengan berbagai upaya perbaikan yang telah dilakukan diantaranya dengan penggunaan fasilitas yang lebih memadai atau canggih juga keahlian personil yang lebih trampil maupun cara pengelolaan yang lebih professional .

contohnya :

• di Supermarket telah disediakan mesin untuk mengecek harga. 
• di Bank disediakan fasilitas ATM, phone banking, internet banking, mobil banking. 
• di Rumah Sakit peralatan kesehatan banyak yang komputerisas, kegiatan administrasi lazim menggunakan computer. 
• di Restoran menyediakan drive thrue untuk layanan cepat, Operasional selama 24 jam di berbagai bidang jasa dsb.

TRATEGI OPERASI DALAM LINGKUNGAN GLOBAL 

 Alasan Yang Mendasari Perusahaan Menjadi Global 

• Efisiensi Biaya  a. Pemilihan lokasi yang menyediakan biaya tenaga kerja renda b. Pemanfaatan adanya kesepakatan perdagangan yang berdampak pada pengurangan tariff (WTO, NAFTA, APEC, SEATO) 
• Perbaikan Manajemen Rantai Pasokan Dengan menempatkan fasilitas di negara dimana sumber daya tertentu berada maka pengelolaan manajemen rantai pasokan dapat lebih terjamin.  Pemberian produk yang lebih baik Karena karakteristik produk yang diinginkan konsumen sangat bervariasi dan ditentukan oleh masing-masing lokasi maka banyak perusahaan yang beroperasi secara internasional menempatkan diri di negara dimana produknya dipasarkan misalnya disesuaikan dengan budaya yang berlaku . 
• Menarik pasar Baru Perusahaan yang wilayah pemasarannya di dalam negeri sudah terbatas maka dapat memanfaatkan pasar luar negeri yang masih terbuka. 
• Belajar untuk beroperasi yang lebih baik Banyak perusahaan melakukan kerjasama dengan perusahaan lain dari negara lain untuk alih teknologi, mengadakan riset bersama ataupun kerjasama dalam desain serta kegiatan operasional lainnya.  Bisa mendapatkan dan mempertahankan bakat global 
• Perusahaan yang memiliki karyawan yang baik, dapat memberikan kesempatan karir yang lebih baik dengan cara beroperasi secara global sehingga dapat memper tahankan karyawan .

Pengertian Perusahaan Yang Beroperasi Global

• Bisnis Internasional (International Business) yaitu perusahaan yang terlibat pada transaksi perdagangan atau investasi internasional, contoh Harley Davidson.. 
• Perusahaan Multinasional (Multinational Corporation) yaitu peruasahaan yang terlibat banyak dalam bisnis internasional, mempunyai atau mengendalikan fasilitas di lebih dari satu negara, contoh The Body Shop. 
• Perusahaan Transnasional (Transnational Corporation) yaitu perusahaan yang terlibat banyak dalam bisnis internasional yang mana pengelolaan di tiap Negara secara independent, contoh Nestle. 
• Organisasi Global (Global Organization) yaitu organisasi yang menghasilkan produk standar dengan melewati lintas batas, contoh Caterpilar. 

Pertimbangan-Pertimbangan  Utama Untuk Mencapai Operasi Global

• Desain Produk Global Ditiap Negara ada perbedaan social dan budaya sehingga perusahaan harus memperhatikan berbagai hal, misalnya kemasan dan cara pemasaran yang mungkin akan bervariasi. 
• Desain Proses Global dan Teknologi Teknologi informasi dan komunikasi dapat membantu pengelolaan atau manajemen sehingga operasi global dapat diintegrasikan.

• Analisa lokasi fasilitas global Menggunakan faktor kunci sukses untuk memilih negara, diantaranya dengan mempertimbanSgkan tingkat ekonomi nasional, tingkat inovasi, jumlah penduduk yang trampil, tingkat perubahan teknologi, stabilitas pemerintahan, pertanggung jawaban produk, pembatasan ekspor, kesamaan bahasa, etika kerja, tingkat pajak, inflasi, ketersediaan bahan baku, tingkat bunga, jumlah penduduk dan ketersediaan sarana jalan. 

• Dampak budaya dan etika Budaya yang ada ditiap negara berbeda, hal tersebut juga harus disikapi dengan arif agar kegiatan operasi perusahaan dapat sukses, misalnya kebiasaan jam istirahat, perlindungan terhadap hak intelektual , budaya korupsi, dsb.

Ada beberapa hal yang perlu dilakukan yaitu : 

• Menentukan apakah orang maupun fasilitas mencukupi untuk menjaga eksistensi jasa yang diberikan. 
• Mengidentifikasi pasar asing yang masih terbuka yang tidak dikontrol pemerintah. 
• Menentukan jasa apa yang paling banyak diminati oleh konsumen luar negeri.
• Menentukan bagaimana mencapai konsumen global. 

      Di bidang jasa, bagi yang akan memutuskan untuk beroperasi secara internasional harus mempertimbangkan perbedaan perspektif pada beberapa keputusan manajemen operasional diantaranya : 

• Perencanaan kapasitas jasa yang akan diberikan perusahaan kepada para konsumen. 
• Perencanaan lokasi tempat pemberian pelayanan kepada konsumen. 
• Desain fasilitas dan layout yang akan digunakan perusahaan dalam memberikan pelayanan kepada konsumennya. 
• Penentuan jadwal pelayanan kepada konsumen 

Mengembangkan Misi Dan Strategi Perusahaan. 

Misi dapat diartikan sebagai : 

• Alasan pendirian organisasi 
• Memberikan batasan dan focus. 
• Menjawab pertanyaan tentang, apa yang akan  diberikan kepada masyarakat? 

     Sehingga dengan misi bisa mengetahui arah tujuan yang ingin dicapai perusahaan

Strategi dapat diartikan sebagai: 

• Rencana tindakan untuk mencapai misi. 
• Memperlihatkan bagaimana misi akan dicapai 
• Setiap perusahaan mempunyai strategi bisnis 
• Area fungsional mempunyai strategi 

Strategi Untuk Keunggulan Kompetitif.

ada 3 langkah utama yang dilakukan perusahaan yaitu:   

• Analisis Lingkungan Mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman dan memahami lingkungan, pelanggan, industri dan pesaing 

• Menetapkan Misi Perusahaan Menetapkan alsan keberadaan perusahaan dan mengidentifikasi nilai produk yang akan diciptakan oleh perusahaan. 

• Membentuk Strategi Membangun keunggulan bersaing seperti harga yang murah, fleksibilitas rancangan atau isi, mutu, penghantaran yang cepat, ketergantungan, jasa purna jual atau lini produk yang luas. 

3 strategi yang memberikan peluang bagi para manajer operasi untuk meraih keunggulan

• Bersaing pada perbedaan (Differentiation), keunikan dapat melalui karakteristik fisik maupun atribut jasa yang ditawarkan kepada konsumen sehingga konsumen mempersepsikannya sebagai nilai. 
• Bersaing pada biaya (Cost Leadership), untuk mencapai nilai maksimum yang diinginkan pelanggan tetapi dengan kualitas yang memadai. 
• Bersaing pada respon cepat (Rapid Response), melalui keseluruhan nilai yang terkait dengan pengembangan dan penghantaran barang yang tepat waktu, penjadwalan yang dapat diandalkan serta kinerja yang fleksibel. 

Keputusan Utama Dalam Manajemen Operasional 

Pada Perusahaan Yang Mempunyai  Strategi  Berbeda

                                                 Perusahaan A                                        Perusahaan B

Keunggulan Bersaing           Bersaing pada Pembedaan                  Bersaing pada biaya (Low Cost)

                                                 (Differentiation)

1. Desain Produk                  Investasi Litbang tinggi                      Investasi Litbang rendah

2. Kualitas                             Mutu adalah prioritas                         Mutu hanya standar

3. Proses                                Proses berulang, kapasitas besar        Proses “Jobshop” pemanfaatan   

                                                                                                          tingi

4. Lokasi                               Lokasi ditempat bagus                        Lokasi berbiaya rendah

5. Tata Letak                         Mendukung otomatisasi                     Mendukung Jobshop

6. Penjadwalan                     Perencanaan terpusat                           Penjadwalan jangka pendek

7. Sumber Daya Manusia     SDM terbaik                                       SDM standar

8. Rantai Pasokan                 Hubungan dengan supplier                 Pembelian dengan harga murah

                                              bersifat jangka pendek

9. Persediaan                         Menjaga persediaan banyak               Fokus pada persediaan setengah

                                                                                                          jadi

10. Pemeliharaan                  Pelatihan karyawan intensif                Karyawan dilatih memenuhi

                                                                                                          perubahan  permintaan       

Isu dan Strategi Operasi Global
Model Strategi

• Strategi operasi adalah suatu fungsi yang menetapkan keseluruhan arah atau daya dorong untuk mengambil keputusan. Visi ini harus diintegrasikan dengan strategi bisnis, dan seringkali tetapi tidak selalu direfleksikan dalam perencanaan formal. Strategi operasi seharusnya menghasilkan suatu pola pengambilan keputusan operasi yang konsisten dan suatu keunggulan bersaing bagi perusahaan. 
• Analisis Eksternal meliputi analisa mengenai kebutuhan konsumen, teknologi baru, perubahan social, perubahan ekonomi, persaingan, perubahan undang-undang, peruban politik dan factor lainnya di luar perusahaan yang berdamapak terhadap perusahaan secara langsung maupun tidak langsung. 
• Analisis Internal meliputi analisa tentang berbagai input yang digunakan perusahaan seperti bahan baku, overhead, tenaga kerja, manajemen serta kondisi di dalam perusahaan yang bersangkutan.

Isu Dalam Strategi

• Penelitian : Hasil penelitian dapat menjadi referensi bagi perusahaan sehingga dapat dijadikan sebagai acuan untuk mengambil keputusan yang tepat, Contohnya seperti penelitian tentang PIMS (Profit Impact of Market Strategy) yang menggunakan 100 data dari 3.000 organisasi terkait menggunakan ROI (Return On Invesment) yang tinggi , diantaranya memberikan dampak pada keputusan manajemen operasional yaitu: 

          a. Kualitas produk tinggi relatif terhadap persaingan. 

          b. Penggunaan kapasitas yang tinggi. 

          c. Efisiensi operasi tinggi. 

          d. Intensitas investasi rendah 

          e. Biaya langsung per unit yang rendah. 

        Manajer operasional harus memahami bahwa perusahaan beroperasi dalam system yang terbuka, sehingga terdapat banyak factor yang dapat mempengaruhi perkembangan       strategi dan juga implementasinya. Oleh karena itu maka ada beberapa kondisi sebelumnya yang perlu dianalisis diantaranyaadalah :  

     a. Kekuatan dan kelemahan dari para pesaing yang sudah ada maupun

         pendatang baru, barang substitusi, perjanjian dengan para supplier 

         maupun distributor. 

     b. Berbagai masalah lingkungan, teknologi, peraturan, ekonomi, 

         politik, social yang sekarang berlangsung maupun yang akan  datang

     c. PLC (Product Life Cycle) atau daur hidup produk yang mungkin akan 

         menjadi batasan strategi operasional 

     d. Input yang tersedia dalam perusahaan maupun dalam manajemen 

         operasional. 

     e. Koordinasi strategi manajemen operasional dengan strategi fungsional 

          lainnya.

•  Prekondisi untuk implementasi strategi : Manajer operasional harus memahami bahwa perusahaan beroperasi dalam system yang terbuka, sehingga terdapat banyak factor yang dapat mempengaruhi perkembangan strategi dan juga implementasinya. Oleh karena itu maka ada beberapa kondisi sebelumnya yang perlu dianalisis diantaranya adalah :  

           a. Kekuatan dan kelemahan dari para pesaing yang sudah ada maupun

               pendatang baru, barang substitusi, perjanjian dengan para supplier 

               maupun distributor. 

          b. Berbagai masalah lingkungan, teknologi, peraturan, ekonomi, 

               politik, social yang sekarang berlangsung maupun yang akan  datang

          c.  PLC (Product Life Cycle) atau daur hidup produk yang mungkin akan 

               menjadi batasan strategi operasional 

              d. Input yang tersedia dalam perusahaan maupun dalam manajemen 

              operasional. 

• Dinamika Adanya berbagai perubahan dalam organisasi akan menyebabkan strategi menjadi dimanis. Perubahan tersebut bisa terjadi di berbagai wilayah termasuk sumber daya manusia, keungan, teknologi, siklus hidup produk. Contoh yang sering terjadi adalah pada produk yang bergeser dari fase pertumbuhan menjadi fase dewasa, maka yang tadinya strategi desain produk yang merupakan hal penting menjadi standardisasi, demikian pula yang sebelumnya berusaha meningkatkan kapasitas, maka kapasitas menjadi sudah optimum. \Dengan singkat kata maka strategi yang diterapkan akan dinamis menyesuaikan dengan kondisi yang dihadapi oleh perusahaan sehingga manajer operasional tidak harus rigid tetapi fleksibel dan mempertimbangkan berbagi perubahan yang terjadi karena akan berkaitan dengan posisi kompetitif nya dalam persaingan.

Pengembangan Dan Implementasi Strategi

1.Identifikasi Faktor Kunci Sukses ---> analisis  SWOT 

Strength - kekuatan atau hal-hal yang merupakan sisi positif di perusahaan 

Weaknesess - kelemahan atau hal-hal yang merupakan sisi negatif di perusahaan. 

Opportunity - peluang yang kemungkinan masih terbuka bagi perusahaan 

Threath - ancaman yang kemungkinan harus dihadapi perusahaan 

2. Membangun organisasi , melalui :

a. Pengenalan strategi dan faktor kunci sukses. 

b. Pengelompokkan kegiatan yang diperlukan dalam struktur organisasi. 

c. Pengisian tenaga kerja yang akan melakukan pekerjaan

d. Koordinasi dengan bawahan untuk menyusun rencana, anggaran, dan  program yang sesui denganstrategi agar misi tercapai. 

3. Menyelaraskan manajemen operasional dengan kegiatan lain Keberhasilan strategi manajemen operasional sangat tergantung pada keterpaduan dengan bagian lain seperti fungsi pemasaran, keuangan, sistem informasi, dan sumber daya manusia. Contohnya adalah pada penetapan jadwal penerbangan yang sangat ditentukan oleh pola perjalanan penumpang yang gampang sekali berubah pada saat musim libur, berbeda dengan hari biasa, sehingga dalam hal ini manajemen operasional  bisa merupakan fungsi pemasaran.  Oleh karena itu perubahan yang terjadi dalam proses operasional akan berdampak pada kegiatan dalam fungsi lainnya.

Strategi Global 

Strategi Global merupakan keputusan yang terdesentralisasi dimana kantor pusat mengkoordinasikanstandardisasi dan pembelajaran diantara fasilitas. Strategi ini tepat diterapkan pada saat perusahaan fokus efisiensi biaya tetapi respon lokalmya rendah. 

Contoh perusahaan yang telah menerapkan strategi ini adalah Caterpillar. 

Strategi Transnasional 

Strategi ini menggabungkan keuntungan dan efisiensi skala global dengan respon local. 

Strategi ini menjelaskan kondisi dimana segala input baik material, tenaga kerja maupun pemikiran keluar dari batasan nasional. perusahaan yang menggunakan strategi ini, aktifitas utamanya tidak terpusat di perusahaan induk tetapi tiap cabang melaksanakan tugasnya sendiri dan terfokus sehingga efisiensi dan fleksibel dalam jaringan saling terkait. 

Contoh perusahan yang telah menerapkan strategi ini adalah Nestle, Reuters, Citicorp.

PERAMALAN (FORECASTING) 

Permintaan Akan Produk & Jasa

Peramalan (forecasting) permintaan akan produk dan jasa di waktu mendatang dan bagian-bagiannya adalah sangat penting dalam perencanaan dan pengawasan produksi. Peramalan yang baik adalah esensialuntuk efisiensi operasi-operasi manufacturing dan produksi jasa. Manajemen produksi/operasi menggunakan hasil-hasil peramalan dalam membuat keputusan-keputusan yang menyangkut pemilihan proses, perencanaan kapasitas, dan layout fasilitas, serta untuk berbagai keputusan yang bersifat terus menerus berkenaan dalam perencanaan, scheduling dan persediaan.

Metode-metode Peramalan

     Peramalan kadang-kadang dilakukan dengan metode “to-down”. Dalam kasus-kasus lainnya, sebaliknya, digunakan metode :bottom-up”. Dan dalam kasus-kasus lainnya lagi, pengalaman masa lalu diekstropolasi ke waktu mendatang dengan menggunakan berbagai prosedur matematikal dan statistical.

1. Top-down Forecasting

            Metode “top-down” sering dimulai dengan penggunaan hasil-hasil peramalan berbagai kondisi bisnis umum yang dibuat oleh para ekonom dalam berbagai lembaga-lembaga pemerintah dan dalam perusahaan-perusahaan besar serta universitas-universitas. Ramalan-ramalan seperti ini secara ajeg muncul dalam publikasi-publikasi pemerintah dan swasta. Disamping itu, ramalan-ramalan yang lebih terperincidan dibuat menurut pesanan dibeli oleh organisasi-organisasi yang bergerak khusus dalam peramalan “ekonometrik” (peramalan kecenderungan ekonomi, penggunaan prosedur-prosedur statistical dan matematikal). Sebagai contoh, para ahli mungkin mengatakan bahwa produk nasional bruto tahun yang akan dating sebesar 1.000 triliyun rupiah. Bagi suatu perusahaan yang membuat lemari es, kompor gas, mesin cuci dan sebagainya, timbul pertanyaan : Bagaimana hal itu akan mempengaruhi kita? Para peramal dalam perusahaan pertama harus menterjemahkan peramalan umum ke peramalan bisnis industry-nya di waktu yang akan dating. Kemudian harus diperkirakan bagian pasar perusahaan (market share), dan akhirnya, berapa banyak setiap produk perusahaan akan dapat dijual setiap bulan (peramalan penjualan perusahaan).

            Para peramal sering menggunakan metode peramalan “ekstrinsik” untuk menyusun ramalan-ramalan khusus bagi produk individual utama atau bagi kelompok dan kelas produk penting. Metode peramalan ekstrinsik biasanya digunakan untuk peramalan kelompok-kelompok produk, seperti sepatu atau ban. Ramalan-ramalan ini biasanya dikembangkan oleh staf pemasaran organisasi.  Metode peramalan ini menganggap bahwa diwaktu yang lalu, ada berbagai hubungan antara penjualan suatu barang atau kelompok barang dengan satu atau lebih factor eksternal, seperti pertumbuhan penduduk, tingkat pendapatan, jumlah orang yang bekerja, atau jumlah rumah baru yang sedang dibangun. Di samping itu, juga dianggap bahwa perubahan-perubahan dalam factor-faktor eksternal mempunyai suatu hubungan yang kuat dengan penjualan produk di waktu yang lalu, dan hubungan ini akan berlanjut di waktu yang akan datang.

            Metode statistical yang paling umum digunakan untuk mencari hubungan-hubungan ini adalah analisis regresi dan korelasi. Untuk menggunakan metode ini, analis memerlukan data historic yang akan dipakai untuk mengembangkan persamaan-persamaan regresi, dan mereka juga memerlukan kemampuan untuk dapat memperkirakan factor-faktor predictor atau variable-variabel “ekstrinsik” dalam pembuatan suatu ramalan. Estimasi factor-faktor predictor ini harus dilakukan secara tepat, karena bila salah, peramalan permintaan di waktu yang akan dating juga menjadi salah.

2. Bottom-up Forecasting

            Metode bottom-up mulai dengan perkiraan permintaan produk akhir individual. Berapa banyak setiap produk akhir akan dapat dijual oleh perusahaan tahun depan? Atau berapa jam pelayanan yang akan diminta? Dalam metode ini para peramal menerima estimasi-estimasi dari orang-orang penjualan, para dealer (distributor),dan para langganan. Analis juga perlu mengamati pola-pola penjualan di waktu yang lalu. Akhirnya, analis menambahkan ramalan-ramalan produk lainnya dan memperoleh hasil peramalan total, yang disebut ramalan agrerat.

        Dalam kenyataannya, banyak perusahaan menggunakan kedua metoda, top-down dan bottom-up, secara bersamaan dan mengkombinasikan kedua hasil proyeksinya menjadi suatu ramalan tunggal. Tetapi sebelum penetapan ramalan akhir, perusahaan juga mungkin menggunakan pendekatan “pendapatan dewan eksekutif” (metoda “Delphi”) untuk membenarkan dengan pertimbangan-pertimbangan tertentu hasil peramalan yang ditentukan secara lebih tehnikal. Ramalan-ramalan disesuaikan ke bawah atau ke atas menurut apa yang diperkirakan orang-orang puncak organisasi tentang waktu yang akan datang.

Proses Peramalan

            Peramalan adalah suatu usaha untuk meramalkan keadaan dimasa mendatang melalui pengujian keadaan dimasa lalu. Esensi peramalan adalah perkiraan peristiwa-peristiwa di waktu yang akan dating atas dasar  pola-pola di waktu yang lalu dan penggunaan kebijakan terhadap proyeksi-proyeksi dengan pola-pola di waktu yang lalu. Peramalan memerlukan kebijakan, sedangkan proyeksi adalah fungsi-fungsi mekanikal, proses peramalan biasanya terdiri dari langkah-langkah sebagai berikut :

 1.Penentuan tujuan. Langkah pertama terdiri atas penentuan macam estimasi yang diinginkan. Sebaliknya tujuan tergantung pada kebutuhan-kebutuhan informasi para manajer. Analis membicarakan dengan para pembuat keputusan umtuk mengetahui apa kebutuhan-kebutuhan mereka, dan menentukan :

         a)      Variabel-variabel apa yang akan diestimasi.

         b)      Siapa yang akan menggunakan hasil peramalan .

         c)      Untuk tujuan-tujuan apa hasil peramalan akan digunakan.

         d)     Estimasi jangka panjang atau jangka pendek yang diinginkan.

         e)      Derajat ketepatan estimasi yang diinginkan.

         f)       Kapan estimasi dibutuhkan.

      g)      Bagian-bagian peramalan yang diinginkan, seperti peramalan untuk kelompok pembeli, kelompok produk atau daerah geografis.

2. Pengembangan model. Setelah tujuan ditetapkan langkah berikutnya adalah mengembangkan suatu mode, yang merupakan suatu penyajian secara lebih sederhana system yang dipelajari. Dalam peramalan, Model adalah suatu kerangka analitik yang bila dimasukkan data masukan menghasilkan estimasi penjualan diwaktu mendatang (variable apa saja yang diramal). Analis hendaknya memilih sutau model yang menggambarkan secara realistic perilaku variable-variabel yang dipertimbangkan.

            Pemilihan suatu model yang tepat adalah krusial. Setiap model mempunyai asumsi-asumsi yang harus dipenuhi sebagai persyaratan penggunaannya. Validitas dan reliabilitas estimasi sangat tergantung pada model yang dipakai.

3. Pengujian model. Sebelum diterapkan model biasanya diuji untuk menentukan tingkat akurasi, validitas dan reliabilitas yang diharapkan. Ini sering mencakup penerapannya pada data historic dan penyiapan estimasi untuk tahun-tahun sekarang dengan data nyata yang tersedia. Nilai suatu model ditentukan oleh derajat ketepatan hasil peramalan dengan kenyataanya.Dengan kata lain pengujian model bermaksud untuk mengetahui validitas atau kemampuan prediktif secara logic suatu model.

4. Penerapan model. Setelah pengujian analis menerapkan model dalam tahap ini, data historik dimasukkan dalam model untuk menghasilkan suatu ramalan. Dalam kasus model penjualan= A + BX, Analis menerapkan tehnik-tehnik matematik agar diperoleh A dan B.

5. Revisi dan Evaluasi. Ramalan-ramalan yang telah dibuat harus senantiasa harus diperbaiki dan ditinjau kembali. Perbaikan mungkin perlu dilakukan karena adanya perubahan-perubahan dalam perusahaan atau lingkungannya seperti tingkat harga produk perusahaan, karakteristik-karakteristik produk. Pengeluaran-pengeluaran pengiklanan, tingkat pengeluaran pemerintah, kebijaksanaan moneter  dan kemajuan tehnologi. Evaluasi dilain pihak merupakan pembandingan ramalan-ramalan dengan hasil-hasil nyata untuk menilai ketepatan penggunaan suatu metodologi atau tehnik peramalan. Langkah ini diperlukan untuk menjaga kualitas estimasi-estimasi di waktu yang akan datang.

      Kategori Forecasting

• Peramalan jangka pendek

Peramalan ini mancakup jangka waktu hingga 1 tahun tetapi umumnya kurang dari 3 bulan. Peramalan ini biasanya digunakan untuk merencanakan pembelian, penjadwalan kerja, penjualan, jumlah tenaga kerja, penugasan kerja, dan tingkat produksi

•   Peramalan jangka menengah

Peramalan ini umumnya mencakup hitungan bulanan hingga waktu 3 tahun. Peramalan ini berguna untuk merencanakan penjualan, perencanaan dan anggaran produksi, anggaran kas, dan menganalisis bermacam-macam rencana operasi.

•   Peramalan jangka panjang

Umunya untuk waktu perencanaan masa 3 tahun atau lebih. Permalan jangka panjang digunakan untuk merencanakan produk baru, pembelanjaan modal, lokasi atau pengembangan fasilitas, serta penelitian dan pengembangan (litbang).

Tipe Forecasting

Peramalan berdasarkan aspek strategis dalam perencanaan operasi di masa depan antara lain:

• Peramalan ekonomi (economic forecast), peramalan ini menjelaskan/meramalkan siklus bisnis dengan memprediksikan tingkat inflasi, ketersediaan uang, dana yang dibutuhkan untuk membangun perumahan, dan indicator perencanaan lainnya.
• Peramalan teknologi (technological forecast), memperhatikan tingkat kemajuan teknologi yang dapat meluncurkan produk baru yang menarik, yang membutuhkan pabrik dan peralatan baru.
• Peramalan permintaan (demand forecast), adalah proyeksi permintaan untuk produk atau layanan suatu perusahaan. Peramalan ini disebut juga Peramalan Penjualan yang mengendalikan produksi, kapasitas, serta sistem penjadwalan dan menjadi input bagi perencanaan keuangan, pemasaran, dan sumber daya manusia.

      Kesimpulan Forcasting

•          Peramalan merupakan tahapan awal dalam perencanaan sistem operasi produksi

         Model yang paling tepat harus dipilih dalam melakukan peramalan

•          Model yang dipilih dapat dibandingkan dengan model yang lain dengan menggunakan kriteria minimum average sum of squared errors.
•          Distribusi forecast errors harus dimonitor, jika terjadi bias maka model yang digunakan tidak tepat.
• 
  

  DESAIN PRODUK DAN JASA

•          Keberadan  sebuah perusahaan pada pasar global adalah keberhasilan produk atau jasa yg disajikan kepada masyarakat. Strategi produk yang kurang baik dapat menghancurkan perusahaan tersebut.
•        Untuk memaksimalkan potensi keberha-silan, perusahaan unggulan memfokuskan hanya pada beberapa produk dan konsen-trasi pada produk-produk tersebut
•         Salah satu strategi produk adalah mem-bangun kompetensi tertentu dalam kusto-misasi suatu produk atau jasa yg sudah ada.  Pendekatan ini memungkinkan pelanggan untuk memilih variasi produk sekaligus mendorong kekuatan organisasi.
•       Tujuan suatu keputusan produk (product decision) adalah mengembangkan dan menerapkan sebuah strategi produk yang dapat memenuhi permintaan pasar dgn keunggulan bersaing.Desain produk atau jasa adalah salah satu dari sepuluh keputusan dalam manajemen operasi.
•     Sebuah strategi produk yang efektif meng-hubungkan keputusan produk (pemilihan, penetapan, dan perancangan produk) dengan investasi, pangsan pasar, dan siklus hidup, serta menjelaskan seberapa beragamnya suatu lini produk

Pemilihan Produk dan Jasa

•          Pemilihan produk adalah proses pemilihan produk atau jasa untuk dapat disajikan kepada pelanggan atau klien.

•          Terdapat banyak pilihan dalam pemilihan, penetapan, dan perancangan produk.
• 
  

Siklus Hidup Produk

Produk-produk dilahirkan, mereka hidup dan mati. Mereka disingkirkan oleh ma-syarakat yangterus berubah. Kehidupan produk terbagi empat fase, yaitu :

1. Perkenalan 2. Pertumbuhan 3. Kematangan

4. Penurunan

Fase Perkenalan : Karena produk-produk pd fase perkenalan ini sedang disesuaikan dgn kondisi pasar dan teknik-teknik produksinya, mungkin diperlukan pengeluaran lain-lain untuk penelitian, pengembangan produk, modi-fikasi dan perbaikan proses, serta pengem bangan pemasok.

Fase Pertumbuhan : Dalam fase ini, desain produk telah mulai stabil dan diperlukan peramalan kebutuh-an kapasitas efektif. Penambahan kapa-sitas atau peningkatan kapasitas yg sudah ada untuk menampung peningkatan per-mintaan produk mungkin diperlukan. 

Fase Kematangan :

Saat sebuah produk mencapai kematang-an, pesaing mulai bermunculan. Produksi dalam jumlah besar dan inovatif sangatlah sesuai pada fase ini. Pengendalian biaya yg lebih baik, berkurangnya pilihan dan pemotongan lini produk mungkin akan efektif atau diperlukan untuk meningkat-kan keuntungan dan pangsa pasar.

Fase Penurunan : Manajemen mungkin perlu sedikit kejam pada produk yg siklus hidupnya mendekati akhir. Produk yg hampir mati biasanya adalah produk yg buruk bagi investasi sumberdaya dan kemampuan manajerial, kecuali jika produk yg hampir mati ini memberikan kontribusi yg unik bagi reputasi perusahaan atau lini produknya atau bisa dijual dgn harga yg tinggi, maka produksi produk semacam ini harus dihentikan.

Analisis Produk Berdasarkan Nilai Mengurutkan produk secara menurun ber-dasarkan kontribusi dollar setiap produk bagi perusahaan dan juga kontribusi dollar tahunan total dari suatu produk. Manajer operasi yg efektif memilih produk yg terlihat paling menjanjikan. Hal ini sesuai dengan prinsip pareto (fakus pada permasalahan yg sedikit, ttp penting; dan bukan sebaliknya) yg diterapkan pd bauran produk.

         Menghasilkan Produk Baru

•      Produk-produk yg tdk perlu harus dibuang dan digantikan, karena perusahaan menghasilkan hampir semua pendapatan dan keuntungan dari produk-produk baru.
•        .Pemilihan produk, definisi, dan desain harus dilakukan terus menerus. Misalnya : perubahan TV menjadi HDTV, radio menjadi radio satelit, telepon kabel menjadi telepon gemgam
•        .Pengembangan produk baru yg agresif menghasilkan organisasi membangun struktur internal yg membuka komunikasi dgn pelanggan, budaya organisasi yg inovatif, penelitian dan pengembangannya serta kepemimpinannya kuat, bonusnya bersifat formal, serta pelatihan. Baru sesudah itu perusahaan dapat menghasil-kan keuntungan dan memusatkan perhati-an dengan semangat pada peluang terten-tu yg diuraikan sbb :

         1. Memahami pelanggan

          2. Perubahan ekonomi

          3. Perubahan sosiologis dan demografis

          4. Perubahan teknologis

          5. Perubahan politik/peraturan

          6. Perubahan lain dapat muncul melakukan kebiasaan pasar, standar profesional,pemasok, dan                distribut

•    Pentingnya produk baru tidak dapat di-pungkiri. Perusahaan yang memimpin pasar mendapatkansebagian besar penjualannya dari produk yang berumur kurang dari 5 tahun.
•         Banyaknya upaya yang terus dilakukan dalam memperkenalkan produk baru untuk dapat tetap hidup.  Diantaranya adalah pemilihan, definisi, dan perancang-an produk yang berulang-ulang
• 
  

    Pengembangan Produk 

•         Sistem pengembangan produk adalah sebuah strategi produk yg efektif menghu-bungkan keputusan produk dengan arus uang, dinamika pasar, siklus hidup produk dan kemampuan organisasi.
•       Sebuah perusahaan harus mempunyai dana untuk mengembangkan produk, memahami perubahan yg terus terjadi di pasar, mempunyai potensi yg diperlukan, dan sumberdaya.
• 
  

    Prmasalahan Desain Produk
         Untuk mengembangkan sebuah sistem dan struktur organisasi untuk pengem-bangan produk,               ada 7 teknik penting :

•  Desain yg tangguh
•  Desain moduler
• Computer Aided Design (CAD) Computer Aided Manufacturing (CAM)
• Teknologi Virtual Reality
•          Analisis nilai
• Etika dan desain yg ramah lingkungan

.